【今日靓汤】虽雨水已至,但防春寒应继续驱寒除湿!

2020-02-23 12:06:09 作者:这个冬天不冷  阅读:76 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 62270.com 收集整理
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砂仁肉豆蔻排骨汤

主要功效:温中散寒,化湿开胃。

推荐人群:雨水汤水

材料

砂仁 8粒
肉豆蔻 2个
云苓 20g
排骨 300g
生姜 适量
(3-4人量)

药材冲洗。排骨洗净、斩件、飞水。汤煲内加水2000ml,加入排骨、生姜、云苓,武火煮沸后改文火煲半小时,加入砂仁、肉豆蔻,再煲15-20分钟。食盐调味,即可。

雨水是继立春后的第二个节气,雨水至惊蛰的十五天时间,分为三候,初候河水解冻,二候大雁从南往北迁徙,三候草木萌动。雨水也提示着空气湿度升高,降雨天气可能增加;虽然雨水已是立春后十五天,但仍不能大意,因时有“倒春寒”。故雨水时分,适合祛寒除湿。砂仁,常用化湿药,化湿开胃、温脾止泻,以前的汤水曾有介绍过,砂仁用于寒湿困脾者,而且砂仁能改善消化,促进食欲。肉豆蔻,一种香料,常研末与其它香料同用,有很好的去腥效果,同样性味辛温,入脾、胃、大肠经,具有温中散寒,涩肠止泻的作用。砂仁和肉豆蔻均为芳香药材,芳香化湿醒脾,性温温中散寒,两者同用加强温中暖胃散寒化湿的作用,但因为芳香类药材,为避免失去挥发性物质而功效下降,不建议久煎。这两味药材均温燥,素体热者不宜。

周三

周四

周二

8:00-12:00

郭丽娜

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

本文关键词:砂仁 , 肉豆蔻 , 雨水

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